ভ্যাট শিম কিভাবে খাবেন

শিরোনাম: ভ্যাট শিম কিভাবে খাবেন

ক্রোক মটরশুটি, যা গরুর মটরশুটি বা লম্বা মটরশুটি নামেও পরিচিত, গ্রীষ্মের অন্যতম সাধারণ সবজি। এটি শুধুমাত্র পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নয়, এটির বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতিও রয়েছে এবং এটি মানুষের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। গত 10 দিনে, ভ্যাট শিম সম্পর্কে আলোচনা সারা ইন্টারনেটে উত্তপ্ত হতে চলেছে, বিশেষ করে কীভাবে ভ্যাট বিন রান্না করা যায় সেই বিষয়টি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ এই নিবন্ধটি মটরশুটি খাওয়ার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে বিস্তারিত পরিচয় দিতে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা প্রদান করবে।

1. ভ্যাট শিমের পুষ্টিগুণ

ক্রোক মটরশুটি প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন সি এবং খনিজ, বিশেষ করে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বিপাককে উন্নীত করতে সাহায্য করে। ট্যাঙ্ক শিমের প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:

2. ক্রোক বিন খাওয়ার সাধারণ উপায়

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় অনুসারে, ক্রোক বিন রান্নার পদ্ধতিগুলি প্রধানত নিম্নলিখিত বিভাগে কেন্দ্রীভূত:

3. ক্রোক মটরশুটি রান্নার দক্ষতা

1.তাজা ক্রোক মটরশুটি চয়ন করুন: টাটকা মটরশুটি পান্না সবুজ রঙের, মোটা শুঁটিযুক্ত এবং পোকামাকড়ের চোখ নেই। উভয় প্রান্ত সরান এবং রান্না করার আগে ধুয়ে ফেলুন।

2.ব্লাঞ্চিং চিকিত্সা: পাত্র মটরশুটি উদ্ভিদ lectins একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ থাকে. এগুলিকে ব্ল্যাঞ্চ করে কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করতে পারে যখন স্বাদটি খাস্তা এবং কোমল থাকে।

3.তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন: পাত্র মটরশুটি ভাজার সময়, বাইরে এবং ভিতরে পোড়া এড়াতে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়; স্টুইং করার সময়, এটি সম্পূর্ণরূপে স্বাদ শোষণ করতে কম আঁচে সিদ্ধ করা প্রয়োজন।

4.মশলা দিয়ে জুড়ুন: পাত্র মটরশুটি নিজেই একটি হালকা স্বাদ আছে এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য কিমা রসুন, মরিচ, সয়া সস এবং অন্যান্য মশলা সঙ্গে মিলিত করা যেতে পারে।

4. সম্প্রতি জনপ্রিয় ট্যাঙ্ক মটরশুটি জন্য প্রস্তাবিত রেসিপি

সমগ্র ইন্টারনেট থেকে অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, নিম্নলিখিত ক্রোক বিন রেসিপিগুলি সম্প্রতি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে:

5. ভ্যাট বিন সংরক্ষণ কিভাবে

ক্রোক মটরশুটি সংরক্ষণ করা সহজ নয় এবং সহজেই পুরানো বা পচা হয়ে যেতে পারে। এখানে সংরক্ষণ করার কয়েকটি সাধারণ উপায় রয়েছে:

1.রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ: মটরশুটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, তারপর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

2.Cryopreservation: ব্লাঞ্চ করা মটরশুটি থেকে জল ছেঁকে নিন, অংশে প্যাক করুন এবং হিমায়িত করুন। এগুলি 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

3.শুকিয়ে সংরক্ষণ করুন: মটরশুটিগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে রোদে শুকিয়ে শুকনো মটরশুটি তৈরি করুন, স্টুর জন্য উপযুক্ত৷

উপসংহার

একটি সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি হিসাবে, ক্রোক বিন শুধুমাত্র পুষ্টিতে সমৃদ্ধ নয়, এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। এটি নাড়া-ভাজা, ঠান্ডা বা স্টিউ করা হোক না কেন, এটি তার অনন্য স্বাদ দেখাতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধে স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং রান্নার টিপস আপনাকে ক্রোক বিনের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করবে!