কিভাবে দুধ টোস্ট বানাবেন
গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কে বেকিং এবং পারিবারিক খাবারের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে, বিশেষত বাড়িতে তৈরি রুটি এবং টোস্টের সামগ্রী একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। বর্তমান প্রবণতার উপর ভিত্তি করে, এই নিবন্ধটি বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবেদুধ টোস্টতৈরির পদ্ধতি এবং কাঠামোগত ডেটা আপনাকে মূল পয়েন্টগুলি দ্রুত উপলব্ধি করতে সহায়তা করতে পারে।
1। দুধ টোস্টের জনপ্রিয় ট্রেন্ডগুলির বিশ্লেষণ
গত 10 দিনে সোশ্যাল মিডিয়া এবং অনুসন্ধান ইঞ্জিনের পরিসংখ্যান অনুসারে, দুধ টোস্টের অনুসন্ধানের পরিমাণটি বছরে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে। এখানে সম্পর্কিত গরম বিষয়ের তুলনা:
কীওয়ার্ডস | হ্যাকার্নুন ডটকম জনপ্রিয়তা সূচক | .কম জনপ্রিয়তা সূচকমাসের অন-মাস পরিবর্তন করে |
---|---|---|
দুধ টোস্ট রেসিপি | 8,200 | +22% |
হস্তনির্মিত রুটি টিউটোরিয়াল | 6,500 | +18% |
হোম বেকিং টিপস | 9,100 | +27% |
2। দুধ টোস্ট তৈরির সম্পূর্ণ গাইড
1। উপকরণ প্রস্তুত
উপাদান নাম | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা | 250 জি | প্রস্তাবিত রুটি পাউডার |
দুধ | 150 মিলি | সাধারণ তাপমাত্রা বা হালকা তাপমাত্রা |
সাদা চিনি | 30 জি | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
লবণ | 3 জি | বাদ দেওয়া হয়নি |
খামির | 3 জি | সেরা উচ্চ-গ্লাইসেমিক খামির |
মাখন | 25 জি | ঘরের তাপমাত্রা নরমকরণ |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
পদক্ষেপ 1: সম্প্রীতি
শেফের মেশিনে মাখন ব্যতীত সমস্ত উপাদান রাখুন, 2 মিনিটের জন্য কম গতিতে নাড়ুন এবং একটি অপরিশোধিত ফিল্ম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে নাড়ুন। নরমযুক্ত মাখন যুক্ত করুন এবং পুরোপুরি প্রসারিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে চালিয়ে যান (ফিল্মটি টানতে পারে এবং ভাঙ্গা সহজ নয়)।
পদক্ষেপ 2: প্রথম গাঁজন
একটি পাত্রে ময়দা রাখুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে cover েকে রাখুন এবং ভলিউম দ্বিগুণ বড় না হওয়া পর্যন্ত এটি 60 মিনিটের জন্য 28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রাখুন। পরীক্ষার পদ্ধতি: আপনার আঙ্গুলগুলি ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং প্রত্যাহার না করে গর্তগুলি ছুঁড়ে দিন।
গাঁজন শর্ত | সময় | স্থিতি রায় |
---|---|---|
তাপমাত্রা 28 ℃ | 60 মিনিট | আকার 2 বার |
আর্দ্রতা 75% | ± 10 মিনিট | প্রত্যাহার না করে গর্তটি ছুঁড়ে দিন |
পদক্ষেপ 3: প্লাস্টিক সার্জারি
বেকিং ময়দার জন্য একটি 450 গ্রাম টোস্ট ছাঁচ রাখুন।
পদক্ষেপ 4: দ্বিতীয় গাঁজন
এটিকে গাঁজন চেম্বারে রাখুন, 35 ℃ এ সেট করুন, 85%এর আর্দ্রতা এবং 8 মিনিট (প্রায় 50 মিনিট) জন্য ফেরেন্টেশন টোস্ট ছাঁচ। যদি কোনও গাঁজন বাক্স না থাকে তবে চুলা আর্দ্রতা তৈরি করতে গরম জল ছেড়ে দিতে পারে।
পদক্ষেপ 5: বেকিং
180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে তাপ এবং নীচে উত্তাপের জন্য চুলাটি প্রিহিট করুন এবং এটি 35 মিনিটের জন্য নীচের স্তরে রাখুন। 10 মিনিটের পরে রঙটি পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রয়োজনে টিন ফয়েল দিয়ে cover েকে রাখুন।
বেকিং পরামিতি | মান |
---|---|
তাপমাত্রা | 180 ℃ |
সময় | 35 মিনিট |
অবস্থান | লোয়ার ওভেন |
3। প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন | সমাধান |
ময়দা খুব আঠালো | যথাযথভাবে 10 মিলি তরল হ্রাস করুন, বা 10-20g ময়দা বাড়ান |
অপর্যাপ্ত গাঁজন | খামিরের ক্রিয়াকলাপ পরীক্ষা করুন এবং পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা 1-2 দ্বারা বাড়ান ℃ |
রুক্ষ টিস্যু | নিশ্চিত করুন যে হাঁটু গেড়ে রয়েছে এবং গাঁজন সময় নিয়ন্ত্রণ করুন |
4। উদ্ভাবন এবং পরিবর্তন
সাম্প্রতিক জনপ্রিয় উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে তিনটি উন্নতির পরিকল্পনা প্রস্তাবিত:
1।ম্যাচা মিল্ক টোস্ট: সমান পরিমাণে ময়দার পরিবর্তে 8 জি ম্যাচা পাউডার যুক্ত করুন
2।ডাবল পনির টোস্ট: প্লাস্টিক সার্জারির সময় ডাইসড চেডার পনির অন্তর্ভুক্ত করুন
3।নারকেল ঘ্রাণ সংস্করণ: দুধের পরিমাণের 1/3 এর পরিবর্তে নারকেল দুধ ব্যবহার করুন
5 ... পরামর্শ সংরক্ষণ করুন
পুরোপুরি শীতল হওয়ার পরে, সিল এবং সঞ্চয় করুন: ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন, 2 সপ্তাহের জন্য হিমায়িত করুন। আবার বেক করার সময় পৃষ্ঠের উপর জল স্প্রে করুন এবং নরমতা পুনরুদ্ধার করতে 5 মিনিটের জন্য 150 at বেক করুন।
এই একদুধ টোস্ট 100% দুধ এবং নুডলস দিয়ে তৈরিসমাপ্ত পণ্যটিতে একটি সমৃদ্ধ দুধের সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম টিস্যু রয়েছে, যা সম্প্রতি হোম বেকিংয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এই বিশদ টিউটোরিয়ালটি অনুসরণ করুন এবং আপনি অবশ্যই একটি বেকারিটির সাথে তুলনীয় নিখুঁত টোস্ট তৈরি করবেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন