কিংমিংগুও কীভাবে তৈরি করবেন

কিংমিংগুও কীভাবে তৈরি করবেন

কিংমিং ফেস্টিভ্যাল ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে কিংমিং গুও (কিংমিং কেক এবং কিংতুয়ান রাইস বল নামেও পরিচিত), একটি ঐতিহ্যবাহী মৌসুমী খাবার হিসেবে আবারও ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে, প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং ফুড ব্লগাররা প্রোডাকশন টিউটোরিয়াল শেয়ার করেছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য একটি কাঠামোগত নির্দেশিকা কম্পাইল করতে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. সমগ্র নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় Qingmingguo বিষয়ের ডেটা

2. ক্লাসিক Qingmingguo উত্পাদন প্রক্রিয়া

1. উপকরণ প্রস্তুত করুন (4 জনের জন্য)

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

①মুগওয়ার্ট প্রক্রিয়াকরণ: তাজা মুগওয়ার্ট ধুয়ে পরিষ্কার করুন, সবুজ রাখতে বেকিং সোডা যোগ করুন, পিউরিতে বিট করুন এবং রস বের করুন।

②নুডলস kneading: 3:1 অনুপাতে আঠালো চালের আটা এবং আঠালো চালের আটা মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে উষ্ণ মগওয়ার্টের রস (প্রায় 60 ℃) যোগ করুন এবং মসৃণ এবং আঠালো না হওয়া পর্যন্ত মাখান।

③স্টাফিং: 40 গ্রাম ময়দা নিন, এটিকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন এবং এটিকে চ্যাপ্টা করুন, 15 গ্রাম শিমের পেস্ট ফিলিং দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং আকার দেওয়ার জন্য এটিকে বাঘের মুখ দিয়ে সিল করুন।

④বাষ্প: জল ফুটে ওঠার পর, পাত্রে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বাষ্প করুন, এবং আঠা রোধ করতে একটি পাতলা তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।

3. শীর্ষ 3 জনপ্রিয় উদ্ভাবনী সূত্র

4. নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ মগওয়ার্ট না থাকলে আমার কি করা উচিত?
উত্তর: এটি পালং শাকের রস (রঙের জন্য সবুজ চা গুঁড়া দিয়ে যোগ করা) বা গমের সবুজ রস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। জিয়াওহংশুতে "বন্য সবজি প্রতিস্থাপন" এর সাম্প্রতিক বিষয়ে একটি বিশদ তুলনা রয়েছে।

প্রশ্নঃ হার্ড না পেয়ে কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
উত্তর: Douyin-এর জনপ্রিয় ভিডিওগুলির প্রকৃত পরিমাপ: স্টিম করার পরে, এটি গরম থাকা অবস্থায় সিল করুন এবং 3 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। হিমায়িত স্টোরেজের জন্য এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো প্রয়োজন।

5. সাংস্কৃতিক টিপস

বি স্টেশনে ন্যাশনাল স্টাইল ইউপি-র প্রধান গবেষণা অনুসারে, কিংমিং ফলটি তাং রাজবংশের কোল্ড ফুড ফেস্টিভ্যাল থেকে পাওয়া যেতে পারে। সং রাজবংশের "টোকিও মেনগুয়া লু" রেকর্ড করেছে যে "উড়ন্ত গিলে রাখার জন্য খেজুরগুলি ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, তাদের উপর বেতের স্ট্রিং লাগানো হয়েছিল এবং সেগুলি লিন্টেলের উপর ঢোকানো হয়েছিল।" আধুনিক রূপটি মিং এবং কিং রাজবংশের মধ্যে চূড়ান্ত করা হয়েছিল।

ওয়েইবোতে #北南青团大War# নামক একটি সাম্প্রতিক বিষয় দেখিয়েছে যে জিয়াংসু, ঝেজিয়াং এবং সাংহাই নোনতা খাবার পছন্দ করে (শুকনো বাঁশের অঙ্কুর এবং মাংসে ভরা), অন্যদিকে ফুজিয়ান এবং গুয়াংডং মিষ্টি খাবার পছন্দ করে (চিনাবাদাম এবং তিলের বীজ দিয়ে ভরা)। এই পার্থক্যটি 20,000 টিরও বেশি আলোচনার সূত্রপাত করেছে৷

এই উত্পাদন দক্ষতা এবং সাংস্কৃতিক পটভূমিতে আয়ত্ত করে, আপনি সমাধি ঝাড়ু উত্সব চলাকালীন ঐতিহ্যবাহী এবং সৃজনশীল কিংমিং গুও তৈরি করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের সাথে বসন্তের স্বাদ ভাগ করে নিতে পারেন।