গর্ভবতী মহিলাদের বিশেষভাবে কি খাওয়া উচিত নয়? না-নোস এই তালিকা মনে রাখবেন
গর্ভাবস্থায়, মায়ের খাদ্য সরাসরি ভ্রূণের সুস্থ বিকাশের সাথে সম্পর্কিত। যাইহোক, সমস্ত খাবার গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় এবং কিছু খাবার এমনকি গর্ভপাত, অকাল জন্ম বা ভ্রূণের বিকৃতি ঘটাতে পারে। নিম্নলিখিত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞাগুলির একটি তালিকা যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত হয়েছে৷ এটি গর্ভবতী মায়েদের বৈজ্ঞানিকভাবে সমস্যাগুলি এড়াতে সহায়তা করার জন্য চিকিত্সা পরামর্শ এবং প্রামাণিক নির্দেশিকাগুলির উপর ভিত্তি করে সংকলিত হয়েছে।
1. যেসব খাবার গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়া একেবারেই নিষিদ্ধ

| খাদ্য বিভাগ | নির্দিষ্ট খাবার | সম্ভাব্য ঝুঁকি |
|---|---|---|
| মদ | রেড ওয়াইন, বিয়ার, মদ, ইত্যাদি | ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম সৃষ্টি করে এবং বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশকে প্রভাবিত করে |
| কাঁচা/আধা কাঁচা খাবার | সাশিমি, নরম-সিদ্ধ ডিম, কম রান্না করা মাংস | পরজীবী বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ (যেমন লিস্টিরিয়া) |
| উচ্চ মার্কারি মাছ | টুনা, হাঙ্গর, সোর্ডফিশ | বুধের বিষক্রিয়া ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করে |
| ক্যাফিনযুক্ত পানীয় | কফি (প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম), শক্তিশালী চা | গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়ায় এবং ভ্রূণের ওজনকে প্রভাবিত করে |
2. যে খাবারগুলি খাওয়ার মধ্যে কঠোরভাবে সীমিত হওয়া দরকার
| খাদ্য বিভাগ | প্রস্তাবিত গ্রহণ | কারণ |
|---|---|---|
| প্রাণীর যকৃত | ≤ মাসে 2 বার, প্রতিবার ≤30g | অতিরিক্ত ভিটামিন এ ভ্রূণের বিকৃতি ঘটাতে পারে |
| উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার | যোগ করা চিনি <25 গ্রাম প্রতি দিন | গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায় |
| আচারযুক্ত খাবার | ≤ প্রতি সপ্তাহে 1 বার | অতিরিক্ত নাইট্রাইট ভ্রূণের অক্সিজেন সরবরাহকে প্রভাবিত করে |
3. ট্যাবু সংমিশ্রণ যা সহজেই উপেক্ষা করা হয়
একক খাবার ছাড়াও, কিছু খাবারের সংমিশ্রণ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে:
| ট্যাবু কম্বিনেশন | ঝুঁকি বিবৃতি |
|---|---|
| কাঁকড়া + পার্সিমন | গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল খিঁচুনির কারণ, গুরুতর ক্ষেত্রে জরায়ু সংকোচন হতে পারে |
| পালং শাক + তোফু | ক্যালসিয়াম অক্সালেট অবক্ষয় করে, ক্যালসিয়াম শোষণকে প্রভাবিত করে |
| আয়রন সাপ্লিমেন্ট + দুধ | লোহা শোষণের হার 50% এর বেশি হ্রাস করুন |
4. গর্ভাবস্থায় খাদ্য নিরাপত্তা সুপারিশ
1.পছন্দের রান্নার পদ্ধতি: সমস্ত মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করতে হবে এবং কাঁচা খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে; শাকসবজি এবং ফল অবশ্যই 3 মিনিটের বেশি চলমান জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2.পুষ্টির ভারসাম্য নীতি: ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের পরিপূরকগুলিতে ফোকাস করে প্রতিদিন 12 টিরও বেশি ধরণের খাবার খান (নীচের টেবিলটি পড়ুন)।
| পুষ্টি | প্রস্তাবিত খাবার | দৈনিক প্রয়োজন |
|---|---|---|
| ফলিক অ্যাসিড | ব্রকলি, ওটস, অ্যাভোকাডো | 600μg |
| আয়রন | গরুর মাংস, কালো ছত্রাক, লাল মটরশুটি | 27 মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | দুধ, তিল, তোফু | 1000 মিলিগ্রাম |
3.স্বতন্ত্র সমন্বয়: গর্ভাবস্থা-জনিত উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের লবণ সীমিত করতে হবে (<5g/দিন), এবং যাদের উচ্চ রক্তে শর্করা রয়েছে তাদের জিআই মান নিয়ন্ত্রণ করতে হবে (<55)।
সারাংশ: ভুলবশত নিষিদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে সৃষ্ট স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যের "প্রথমে নিরাপত্তা, সুষম পুষ্টি" নীতি অনুসরণ করা উচিত। মা এবং শিশুর স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত প্রসবপূর্ব চেক-আপের সময় ডায়েট প্ল্যান সম্পর্কে ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
(দ্রষ্টব্য: এই নিবন্ধের ডেটা WHO "গর্ভাবস্থার জন্য পুষ্টি নির্দেশিকা", চীনা পুষ্টি সোসাইটির 2023 সুপারিশ এবং তৃতীয় হাসপাতালের ক্লিনিকাল রোগ নির্ণয় এবং চিকিত্সার মান থেকে সংশ্লেষিত হয়েছে)
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন